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レシピ

葉っぱまで美味しく!かぶを見るたび食べたくなる“小エビのやつ”

こんにちは。栄養士のああすけです。 かぶの美味しい季節になりました 。 独身時代、野菜を食べ慣れていなかった夫でもかぶを見つけると"小エビのやつ"が食べたくなるようです。 私のおかげです← 今回は夫も大好...
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里芋の煮ころがしリメイク!夫が絶賛する人気の一品

こんにちは、ああすけです。 前回、里芋を煮ころがし過ぎました← 前回、里芋の皮むきにハマって、大量に煮ころがしを作りすぎた話はこちら。 包丁1本でできるハマるほどの里芋の皮の剥き方、載せてます↓ 今回は作りすぎた里芋...
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キャベツ大量消費!鰹出汁薫るキャベツナレシピ※キャベツの栄養、調理法あり

キャベツが安い!お主、本当にその値段でいいのか?…と言いつつ、キャベツをまた購入。春キャベツレシピと栄養、その調理法まとめました。
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包丁1本でできる!里芋の皮剥きのやり方とコツ

里芋美味しいんは分かってるけれども、皮むきがな…と不安なあなたに。…実は里芋の皮むきって少しコツがあるんです。
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きんぴらごぼう

こんにちは、ああすけです。 暑くなりましたね。皆さん体調いかがでしょう? きんぴら食べたい。 突然の暑さに身体はへとへと。 ここのところ、疲れてご飯のメニューを決めるときに柔らかいものを無意識的に選んでばかりいました。 ...
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食物繊維が良いと言われる理由とは?~食物繊維たっぷりこんにゃくの煮物~

こんばんは。ああすけです。 食物繊維がいいって聞くけど何が?何でいいの? という疑問にお答えします。 食物繊維はなぜいいか? 食物繊維は ・胆汁酸の排泄 →これによって新たな胆汁酸を作るのでコレステロール低下 ・保水性...
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ほうれん草とベーコンのソテー

こんばんは。ああすけでございます。 週末明けの仕事の辛さは何事にも変え難いものがありますね。 この週末明けの仕事を乗り切った私、本当偉い! こんなに頑張ってくれた体には何かおいしいものでご褒美を与えなければなりません。 ...
プロフィール

はじめましての方へ

はじめまして。 私は臨床検査技師と栄養士のW資格を保持しているああすけと申します。 まずはこのブログに訪れていただき、ありがとうございます。 このブログを立ち上げるまでと、これから載せていくであろう記事の概要についてお...
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